Beschrijving
Snijbiet Gewone Groene met mals blad en dunne bladstelen. Het blad is vrij glad, de bladstelen zijn dun en de bladkleur is heldergroen. Snijbiet is tegenwoordig zeer populair, vooral in de biologische teelt. Het is namelijk veel minder gevoelig voor ziektes dan spinazie is. Gewone Groene oogst men bij voorkeur in een jong stadium, liefst 10 cm, maximaal 20 cm hoog. Dan is het blad nog lekker mals. Doordat snijbiet het eerste jaar niet doorschiet, kan men meerdere malen van een plant blad snijden. Het wordt daarom ook wel Perpetual Spinach genoemd. In tegenstelling tot sommige andere snijbiet rassen, gaat het bij de Gewone Groene om het jonge blad.
