Bio Muscovado suiker – 1 kg

5,95

Biolosche ongeraffineerde bruine rietsuiker – Muscovado, Oer-suiker of Sucanat met de typische zachte melasse smaak – Gemaakt door het indampen van rietsuikersap – Vol natuurlijke mineralen en vitaminen – Goede vervanger van gewone suiker.

  • Pure ongeraffineerde rietsuiker
  • Lange houdbaarheid
  • Géén toegevoegde stoffen
  • Authentieke smaak
  • Kan veelal gewone suiker vervangen

Mascobado is een pure ongeraffineerde rietsuiker die aangeduid wordt als muscovado, oersuiker of sucanat. De ruwe rietsuiker bevat, dankzij een minimale bewerking, alle mineralen, sporenelementen en vitaminen afkomstig uit suikerriet. Dit komt door een speciale bereidingswijze. Het uitgeperste suikerrietsap wordt heel langzaam op gematigde temperatuur ingedikt. Zo ontstaat een ongeraffineerde vorm van rietsuiker, met het aroma en de kleur van het rietsuiker sap. Doordat het niet verder is bewerkt en er tijdens het productieproces geen stoffen aan zijn toegevoegd ontstaat een 100% natuurlijke suiker. mascobado bevat nog de natuurlijke mineralen en vitaminen uit het suikerriet en heeft de natuurlijke smaak behouden. Voor de bereiding van mascobado wordt alleen biologisch geteelde rietsuiker gebruikt.

Muscovado suiker is vooral bekend in Zuidoost-Azië. Vanwege het smaak versterkend effect wordt muscovado veel gebruikt in de koffie en met bakken. De smaak, de natuurlijke mineralen en vitaminen maken muscovado suiker ook zeer geschikt om te gebruiken bij een gezond muesli ontbijt!

Gebruik

Muscovado suiker kan als regel gewone suiker vervangen, waarbij de kleur en de smaak effect kunnen hebben op het eindresultaat. Bij uitstek is muscovado geschikt voor gebruik bij:

  • Koffie & thee
  • Bakken
  • Koken
  • Bereiding van jams
  • Muesli

Mascobado suiker is beter bestand tegen hoge temperaturen, waardoor deze minder snel verbrandt in de oven en zijn smaak beter behoudt.

Bewaartips

  • De mascobado suiker op een droge plek bewaren
  • Na het openen bewaren in een afgesloten pot

Ingrediënten: puur sap van suikerriet

Voedingswaarde per 100 gram

 

Mascobado suiker Waarde per 100g
Energie 373 kcal / 1500 kJ
Eiwitten 0 gram
Koolhydraten 

waarvan suiker

96 gram 

96 gram

Vet 0 gram
Zout 0,025 gram

 

De mascobado van LOOP komt van het eiland Negros en wordt daar gemaakt en verpakt door Alter Trade. Alter Trade is een Fair Trade organisatie die de belangen van 5.000 aangesloten boeren vertegenwoordigt. Alter Trade is ook één van de partners van LOOP in de Filipijnen.