Beschrijving
Conference
Smaak: Zoet, sappig en licht aromatisch. Een heerlijke klassieke handpeer.
Oogsttijd: September.
Bestuiving: Zelfbestuivend. Een tweede perenras, zoals Concorde, Williams of Gieser Wildeman, kan de vruchtzetting en opbrengst verbeteren.
Gebruik: Vooral als handpeer, maar ook geschikt voor desserts en verwerking.
Conference is een betrouwbare en veelzijdige perenboom en daardoor een uitstekende keuze voor zowel de beginnende als ervaren fruitliefhebber.
Concorde
Smaak: Zoet, sappig en aromatisch, met een fijne frisse smaak.
Oogsttijd: September.
Bestuiving: Zelfbestuivend. Bestuiving door bijvoorbeeld Conference of een ander passend ras kan de oogst verbeteren.
Gebruik: Een uitstekende handpeer, maar ook geschikt voor desserts en verwerking.
Concorde is een mooie, langwerpige peer die bekendstaat om zijn goede smaak en betrouwbare productie.
Beurré Hardy
Smaak: Zoet, sappig, aromatisch en zacht met een bijna smeltend vruchtvlees.
Oogsttijd: September.
Bestuiving: Niet zelfbestuivend. Goede bestuivers zijn onder andere Conference, Clapp’s Favourite, Williams en Gieser Wildeman.
Gebruik: Vooral als handpeer, maar ook heerlijk in desserts en geschikt voor verwerking.
voor liefhebbers van zachte, sappige en aromatische peren.
Williams
Smaak: Zoet, sappig en sterk aromatisch. Een heerlijke klassieke zomerpeer.
Oogsttijd: Augustus.
Bestuiving: Zelfbestuivend. Een andere passende perenboom kan zorgen voor een nog betere vruchtzetting.
Gebruik: Heerlijk als handpeer en uitstekend voor sap, moes, desserts en andere verwerking.
Williams is een echte zomerklassieker en een mooie keuze voor wie al vroeg in het seizoen verse peren uit eigen tuin wil eten.
Beurré Alexandre Lucas
Smaak: Zoet, sappig en zacht van smaak, met een aangenaam aromatisch karakter.
Oogsttijd: September.
Bestuiving: Niet zelfbestuivend. Goede bestuivers zijn onder andere Beurré Hardy, Conference, Clapp’s Favourite, Triomphe de Vienne en Williams.
Gebruik: Vooral als handpeer, maar ook geschikt voor desserts en verwerking.
Alexandre Lucas is een klassieke handpeer met een mooie vrucht en een zachte, zoete smaak.
Clapp’s Favourite
Smaak: Zoet, sappig en fris. Een heerlijke vroege zomerpeer.
Oogsttijd: Augustus.
Bestuiving: Niet zelfbestuivend. Goede bestuivers zijn onder andere Conference, Beurré Hardy, Williams en Triomphe de Vienne.
Gebruik: Heerlijk om vers te eten en ook geschikt voor moes en desserts.
Clapp’s Favourite is een aantrekkelijke vroege peer voor wie niet wil wachten tot het najaar voordat de eerste peren geoogst kunnen worden.
Gieser Wildeman
Smaak: Zoet, aromatisch en vol van smaak. Een echte klassieke Nederlandse stoofpeer.
Oogsttijd: Oktober.
Bestuiving: Zelfbestuivend. Een andere geschikte perenboom kan de productie verbeteren.
Gebruik: Vooral als stoofpeer. Bij het stoven krijgt de peer zijn bekende mooie rode kleur en volle smaak.
Gieser Wildeman is misschien wel een van de bekendste Nederlandse stoofperen. Een prachtige keuze voor wie het ouderwetse stoofperenrecept uit eigen boomgaard wil halen.
Triomphe de Vienne
Smaak: Zoet, sappig en zacht met een aangenaam aroma.
Oogsttijd: Augustus.
Bestuiving: Niet zelfbestuivend. Goede bestuivers zijn onder andere Conference, Beurré Hardy, Clapp’s Favourite en Williams.
Gebruik: Vooral als handpeer, maar ook geschikt voor desserts.
Triomphe de Vienne is een heerlijke zomerpeer die relatief vroeg geoogst kan worden en daardoor mooi aansluit bij andere vroege en late perenrassen.
Winterriet
Smaak: Sappig en zoet, met een karakteristieke volle smaak.
Oogsttijd: Oktober.
Bestuiving: Zelfbestuivend. Bestuiving door bijvoorbeeld Gieser Wildeman kan de opbrengst verbeteren.
Gebruik: Vooral als stoofpeer. Bij het stoven kleurt het vruchtvlees mooi rood.
Winterriet is een karakteristieke traditionele stoofpeer met een bruine schil. Een mooi ras voor wie oude Nederlandse fruitrassen en de klassieke boomgaard in ere wil houden.
